祁门红茶煮牛奶是一种将祁门红茶与牛奶一起煮制而成的饮品。下面是制作步骤：

材料：
- 祁门红茶叶
- 牛奶
- 水
- 糖（可选）

步骤：
1. 准备一壶开水，将祁门红茶叶放入茶壶中。
2. 倒入适量的开水，浸泡红茶叶约3-5分钟，使茶叶充分释放出香气。
3. 将牛奶加热至温热状态，可以使用牛奶锅或者微波炉。
4. 用过滤网过滤掉红茶叶，将红茶水倒入装有温热牛奶的杯子或碗中。
5. 可根据个人口味加入适量的糖，搅拌均匀。
6. 祁门红茶煮牛奶完成，可以饮用。

注意事项：
1. 煮牛奶时需要注意火候，避免牛奶煮沸溢出。
2. 牛奶的温度不宜过高，以免破坏红茶的香气。
3. 糖的用量可根据个人喜好进行调整。

这种煮牛奶的红茶饮品口感浓郁、香甜，适合在早晨或下午搭配点心享用。